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Wildkochrezepte

Wildschweingulasch
Wildschweingulasch
Hirschbraten
Rehaufbruch mit Semmelknödel
Rehaufbruch mit Semmelknödel
Rehterrine
Rehterrine
Hasenragout od. Hasenpfeffer: "Hosenbrai"
Hasenragout oder Hasenpfeffer
Wildererteller im Wacholderrahm mit Kroketten
Wildererteller im Wacholderrahm mit Kroketten
Gebratene Wildente, mit Reiberknödel und Blaukraut
Gebratene Wildente, mit Reiberknödel und Blaukraut
Herbstliche Variation von Blattsalaten in Aceto-Balsamico-Vinaigrette an rosa gebratenen Rehfilets und gerösteten Pinienkernen
Herbstliche Variation von Blattsalaten
Rehrücken mit Kräuterkruste auf Linsen und mit hausgemachten Fingernudeln
Rehrücken mit Kräuterkruste
Hirschbraten mit Semmelknödeln und Blaukraut
Wildburger
Hirschrücken mit Selleriepüree, eingelegten Maronen und Kürbis
Rehkraftbrühe
Ravioli oder auch Hirschmaultascherl
Bolognese

Rezepte zum Download

  • Rehkraftbrühe, Ravioli, Bolognese
  • Hirschrücken mit Selleriepüree
  • Wildburger
  • Hirschbraten mit Semmelknödeln und Blaukraut
  • Rehrücken mit Kräuterkruste
  • Frischlingsschlegerl
  • Gebratene Wildente
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  • Rosa gebratener Rehrücken
  • Mostbraten von der Rehkeule
  • Wildgulasch mit Semmelknödel und Blaukraut
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